油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發(fā)的集油煙監(jiān)測、數據采集、數據傳輸為一體的系統(tǒng)。為滿足環(huán)保行業(yè)需求，可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度指標進行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統(tǒng)一起來，提供油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測設備。

　　基于互聯網+傳感器和通訊技術的油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)解決了餐飲企業(yè)多且分散，不能及時統(tǒng)計排放濃度、凈化器清潔度、排放過程是否進行凈化處理等關鍵信息的難題。

　　油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)系統(tǒng)組成：

　　油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)由油煙在線監(jiān)測儀、傳輸網絡和監(jiān)控軟件云平臺組成，它可對油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，以及風機、凈化器的運行狀態(tài)進行實時監(jiān)測，集油煙監(jiān)測、數據采集、數據傳輸等功能為一體。通過4G/GPRS通訊方式將數據上傳到監(jiān)控平臺，實現監(jiān)管人員和餐飲企業(yè)管理的遠程查看。

　　油煙在線監(jiān)測儀可分析油煙濃度、顆粒物濃度，大容量儲存數據，并且不會受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產生的大量蒸汽的影響。能同時檢測風機和凈化器是否工作，根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值；通過4G/GPRS的方式將數據上傳至監(jiān)控軟件云平臺。